ペコリーノロマーノでカチョエペペ？
こんにちは、パスタ好きの皆さん！今日は、不思議な言葉「カチョエペペ」に隠された美味しさについてお話ししましょう。
カチョエペペ、その名前からは何のことやら分からないですよね。でも安心してください、これはイタリアでよく知られているシンプルで美味しいパスタの一つなんです。
このパスタの特徴は、ペコリーノロマーノと呼ばれるチーズを使っていること。そう、イタリアではメジャーな存在なんですよ。
では、カルディでも人気商品の一つのペコリーノロマーノって一体何者なのでしょうか？このチーズの魅力を探りながら、カチョエペペの美味しさに迫ってみましょう。
それにしても、カルディって他のスーパーでは売っていない食料品も豊富で目移りしちゃいますね。
ペコリーノロマーノのカチョエペペのレシピ。
カチョエペペの作り方はとっても簡単。
このレシピは実に簡単で、混ぜるだけで完成しちゃうんです。手順はとってもシンプルなので、詳細な説明は省略しますが、気になる方はこちらのリンクから詳細な手順をご覧いただけます。
↑本当に簡単なのでこちらをどうぞ。
要するに、材料を混ぜてしまうだけで、美味しいカチョエペペが完成します。簡単バージョンのレシピで平気ですよ。
ペコリーノロマーノって何？
ペコリーノロマーノは、カルディで手に入るしょっぱいハードチーズです。このチーズは羊のミルクを原料に使用しており、イタリア最古のチーズの一つとされています。そのしょっぱさが特徴で、ペコリーノロマーノを使うと、その風味が美味しさを引き立てます。しょっぱいけれど、これが美味しいと感じさせてくれる言葉「イタリア最古」に心が躍りますね。
ただし、そのまま食べるのはしょっぱすぎるので、通常は他の料理に活用します。特にパスタに使うと、絶品の味わいが楽しめます。
僕、○○最古って言葉に弱いんです。ペコリーノロマーノは中々しょっぱいんですけど、この言葉のおかげでそれが美味しい！って気分になります。
しょっぱいのでそのままチーズだけで食べる事は無いですね。
これがパスタに使うと絶品！
カチョエペペとは？
カチョエペペは、カルボナーラに似た作り方のパスタですが、卵を使用しないため、カルボナーラよりも簡単に作れます。必要な材料は、パスタ、バター、ペコリーノロマーノチーズ、そして黒胡椒だけ。これらを混ぜるだけでできあがり！シンプルで手軽なのが、カチョエペペの魅力です。
ちなみに、カルボナーラを作る際にも、チーズにはペコリーノロマーノを使うことがおすすめです。これらのレシピで、ペコリーノロマーノの奥深い味わいを存分に楽しんでみてくださいね。
食材不足な時でも、パスタとバターと黒胡椒とチーズさえあれば15分くらいでめちゃ美味パスタ「カチョエペペ」を作ることができるよ。
シンプルこそ至高。
粉チーズでも作れるんだけど、ぜひペコリーノロマーノで作ってみて欲しい。
私はいつもカルディで買ってる🤤
pic.twitter.com/00gfFD3naP— 河瀬璃菜 りな助(料理研究家) (@Linasuke0508) May 9, 2019
塩味が癖になる美味しさのペコリーノロマーノ、なかなか普段のスーパーでは売ってませんね。
それが買える場所が、カルディ・コーヒー・ファームです。
カルディで！ペコリーノロマーノの手軽な入手方法
通常、でっかい固まりで販売されている硬いハードチーズのペコリーノロマーノも、カルディではお求めやすいサイズで手に入ります。本場イタリア産のザネッティ ペコリーノロマーノ150gは、税込み価格698円でご提供中。なお、消費税増税前の価格ですが、購入しやすい価格帯となっています。また、賞味期限が約半年と非常に長いのも、カルディならではの特徴です。
ペコリーノロマーノのパスタへの活用法
このペコリーノロマーノを使用したシンプルなパスタは、手軽な作り方にもかかわらず、感動する美味しさが楽しめます。ペコリーノロマーノの独特の塩気とコクが、料理に深みを与えてくれるのです。手抜き感満載ながら、来客時にもぴったりのおもてなし料理としても活躍します。友達や家族に作り方を教えれば、更に驚かれること間違いなしです。
アレンジの余地が広がるペコリーノロマーノ
また、ベーコンや玉ねぎ、キャベツなどの具材を加えてアレンジパスタにすることもおすすめです。ペコリーノロマーノの風味が引き立ち、新しい味わいを楽しめます。そして、パスタ以外にも、その独自の塩気とコクを生かしてサラダにかけても美味しさが広がります。ぜひ、カルディで手に入れたペコリーノロマーノで様々な料理のアレンジを楽しんでくださいね！
カルディで贅沢なチーズ体験！ペコリーノロマーノの魅力満載
カルディで手軽に入手できる、本場イタリア産のザネッティ ペコリーノロマーノ150gは、チーズ好きの心をくすぐる逸品です。硬いハードチーズの中でも、手軽なサイズとリーズナブルな価格で手に入ることから、カルディを訪れるチーズファンにとっては嬉しい一品。税込み価格698円は、消費税増税前のお得な価格で、さらに驚きますね。
このペコリーノロマーノは、そのままでも十分な美味しさを楽しめますが、シンプルなパスタに活用すれば、感動的な味わいが広がります。手軽な作り方でありながら、ペコリーノロマーノの独特な塩気とコクが料理に深みを加え、非常に美味しい仕上がりに。カルディのペコリーノロマーノは、長い賞味期限も魅力の一つです。
手抜き感たっぷりながら、来客時のおもてなし料理としても活躍するペコリーノロマーノ。友達や家族には、その簡単な作り方を教えてみてください。彼らもきっと驚きと喜びに包まれることでしょう。
また、アレンジの余地も広がるこのチーズ。ベーコンや玉ねぎ、キャベツなどを加えて新しい味わいを楽しんでみてください。パスタだけでなく、サラダにも相性抜群です。カルディで手に入れたペコリーノロマーノで、贅沢な料理のアレンジを楽しむ時間は、まさに至福のひとときです。チーズ好きなら、是非カルディでこの魅力的なペコリーノロマーノを試してみてください！
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