グリーンカレーってルーやレトルトはほとんど売っていないので、ペースト状の缶詰かパックで売っているものが主流だと思います。
カルディで手に入るこのメーカー(ロイタイ)のグリーンカレーは、レトルトで作り方が非常に簡単。
スパイスがしっかり効いていて、なかなかの辛さの中に、香りがと〜っても良いのが特徴です。
それでいてココナッツミルクの味と風味もしっかりしていますが、甘さは少なめで爽やかなのどごし。
なのに後から辛味がピリピリっ！ときて美味しいんです。
この口に入れてからの味の変化に病み付き！
スルスルっと食べられる中での辛さが最高です。
海外のカレーって油に癖があり、食べづらいなと感じるものも多いのですが、このメーカーのものは全然油っぽくなく、女性でも食べやすいさらっとしたスープ状のグリーンカレーです。
このカルディで売ってるロイタイのグリーンカレーの魅力を知ってしまうと、病み付きですよ。
グリーンカレーの美味しい食べ方。
私はエスニックっぽく、かつ簡単に、ツナとピーマンかパプリカを炒めてグリーンカレーをかけて、軽く混ぜて食べるが好きです。
ツナからのダシで、更に食べやすくなりますし、グリーンカレーは少し薄い？コクが無い？と感じる方におすすめの食べ方。
ロイタイのグリーンカレーは、すでにココナッツミルクなども入っているので、スープを温めるだけで物凄く簡単に、本場タイのグリーンカレーが出来上がります。
↓＊ペーストとココナッツミルクで作るなら
カルディのココナッツミルクならリーズナブルに美味しいタイカレーが作れちゃう。
(書き忘れましたが、グリーンカレーはあまり煮込むとコクが逆に無くなります。)
でもこのカレーには具が入ってないので、そのままではちょっと食べごたえがないかな？とも思います。
その他のグリーンカレーにおすすめの具材は、
・ズッキーニ(キュウリでもオーケー)
・鶏肉
・きのこ類
それにパクチー好きならパクチーをトッピング。
時々アレンジとして作るのが、ご飯とグリーンカレースープを煮詰めて真ん中に温泉卵を入れて食べます。
グリーンカレーのおじや？みたいですよね。
でもこれが、ご飯がグリーンカレーのスープの旨味を吸って、普通にグリーンカレーで食べる時よりも濃厚な旨味を堪能できます。
お家ランチをカルディでカフェ風に。
お家ランチでカフェっぽくキメたい時は、カルディに頼りっぱなしです。
輸入系食品は、味の好みもあり当たり外れがあるとは思いますが、このグリーンカレーは試してみる価値大アリ！
カレーが好きな方は、ロイタイを全種類試して欲しいぐらいです。
ちなみにロイタイのカレーは全部で4種類。
・レッドカレー
・イエローカレー
・マッサマンカレー
辛さは上の方が辛いです。
イエローカレーやマッサマンカレーは日本人にも馴染みやすいカレーで、グリーンカレーが1番特徴もあって複雑な味わい。
鼻に抜けるような香りと辛さが、アジア料理好きにはたまりません。
こういったカルディの輸入食材を試してみると、日本のカレーにはない、海外製品ならではの美味しさに出会えます。
カルディのロイタイ グリーンカレーは、値段も198円と、とってもお買い得。
時々やってるセールでは98円！なんて時も。
賞味期限も長いので、セールを見つけたらまとめ買いしちゃいます。
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