昨日はなごーやで〜♫ホテルの前〜の〜中華料理で〜♫
と、井上揚水さんがコンサートでアドリブで作った歌を歌っています。
タイトルは「名古屋食べ物事情。」
僕も好きな曲で時々、つい口ずさんでいます。
井上陽水さんも認める名古屋のちょっと変わった食べ物事情です。
名古屋の食べ物事情。
わからない人にはわからない麻婆飯。
名古屋では普通に中華料理店にあるメニューです。
そして名古屋の人達は、名古屋の普通は全国の普通！と思い込んでいます。
これって名古屋飯？謎のラーメン。
そんな名古屋の人が不思議に思っているのが、何故だか名古屋飯として有名になった台湾ラーメン。
台湾ラーメンというネーミングだけど名古屋発祥のラーメンで、台湾には無いラーメンなんです。
元々は味仙という台湾料理店にだけあったオリジナルメニューです。
名古屋にしかない事を知らない名古屋人は、どうして台湾のラーメンが名古屋名物なのか？と疑問に思うのです。
https://yes.nabelog.work/2019/06/26/2102/
名古屋の麺文化。
タモリいわく、
名古屋には味噌煮込みうどんやきしめんがあり、ラーメン以外の麺類が好まれている地域ではラーメン文化は発展しない。
のだそうです。
という程、名古屋人には"ど"定着したラーメンのスガキヤラーメン。他のラーメンは名古屋では太刀打ちできませんね。
(あ、もちろん他のラーメンも食べますけどね。)
https://yes.nabelog.work/2019/05/24/1720/
名古屋は大盛り？
でもインスタ映えしますよ。
このマウンテンというお食事処、一応肩書きは喫茶店です。
喫茶店から生まれた名古屋めし！
名古屋の喫茶店から生まれた名古屋めしですね。
この鉄板ナポリタンは、ステーキ皿の上に溶き卵がひいてあり、パスタとからめると味もまろやか、とても美味しいですよ。
ちなみに名古屋の人は色々なものを鉄板に乗せて熱々で食べます。家にも鉄板(ステーキ皿)があるぐらい。
小倉トーストがあります。
トーストにあんこ！？
と衝撃を受けた人も多いでしょう。でもあんぱんもありますし、おはぎなんてお米にあんこですよ？
チョコがけポテチみないな、甘いとしょっぱいの合体です。
そう考えると、美味しいのは当たり前。でもチョコじゃなくてあんこってところがいかにも名古屋的ですよね。
まとめ。
ありえない？でも合理的な名古屋めし。
名古屋のお客さんはとても厳しいです。
他府県の人からはヘンテコに思うメニューの数々。
でもそんな環境の中で生まれて生き残っている名古屋のちょっと変わった食べ物たちは、名古屋のサービス精神がいっぱい詰まっています。
そしてこれらのメニューは庶民の味。
名古屋に行けば簡単に見つけられる食べ物です。(マウンテン以外)
名古屋に行った際には、是非とも触れてみてくださいね。名古屋の精神を感じられるかもしれません。
いろいろ書きましたが、いろいろ誤解の無いようにお願いいたします。
